Promocje
23,65 zł
Cena regularna:
24,90 zł
23,65 zł
Cena regularna:
24,90 zł
21,38 zł
Cena regularna:
22,50 zł
23,65 zł
Cena regularna:
24,90 zł
25,18 zł
Cena regularna:
26,50 zł
42,65 zł
Cena regularna:
44,90 zł
23,65 zł
Cena regularna:
24,90 zł
25,18 zł
Cena regularna:
26,50 zł
40,75 zł
Cena regularna:
42,90 zł
17,00 zł
Cena regularna:
17,90 zł
Box
Żywienie i usługi gastronomiczne cz.II
0
Opis
Dopuszczony do użytku szkolnego.
OD AUTOREK:
Szanowni Państwo,
decyzja o zakupie tego właśnie podręcznika, skierowanego do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie kwalifikacji T.6. Sporządzanie potraw i napojów, niech będzie podyktowana świadomością jego wysokiej jakości, nowoczesności, merytorycznej zawartości, przystępności dla uczniów, metodycznego podejścia do tematów i ciekawych rozwiązań graficznych. Na walory skłaniające do wyboru tej właśnie publikacji, składają się także:
Aktualne treści wynikające zarówno ze zmian podstaw programowych jak i aktualizacji wiedzy merytorycznej.
Połączenie części towaroznawczej z technologiczną co znakomicie ułatwia realizację treści programowych bez konieczności poszukiwania oddzielnego podręcznika. Wyróżnienie części towaroznawczej nie tylko strukturalne, ale także kolorystyczne pozwalające na korzystanie z podręcznika także w szkołach, gdzie Towaroznawstwo jest realizowane jako samodzielny przedmiot.
Wprowadzenie na końcu każdej części zarówno towaroznawczej jak i technologicznej zestawu ćwiczeń i ich spisu na końcu podręcznika odpowiednio do rozdziałów, których dotyczą co ułatwia ich odszukanie, a przede wszystkim wybór ćwiczeń do konkretnych zajęć.
Nowatorskie podejście do tytułów podrozdziałów, zapisanych w postaci pytań, zachęcając do poszukiwania odpowiedzi, inspiruje i ułatwia rozwiązywanie konkretnych problemów.
Tak kompleksowego podręcznika w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych nie było dotąd na półkach księgarskich.
Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek
Podręcznik do Technologii gastronomicznej z towaroznawstwem ukaże się w 3 częściach.
Planowany termin wydania cz. III: kwiecień 2016 r.
Autorzy: D. Górecka, H. Limanówka, E. Superczyńska, M. Żylińska-Kaczmarek
EAN: 9788389184665
Format: 16,5x23,5 cm
Ilość stron: 336
ISBN: 9788389184665
Nr dopuszczenia: 62/2015
Oprawa: broszurowa
Rok wydania: 2015
Wydawnictwo: Format-AB