80,09 zł
Cena regularna:
89,99 zł
67,49 zł
Cena regularna:
74,99 zł
35,06 zł
Cena regularna:
38,95 zł
31,23 zł
Cena regularna:
33,22 zł
30,79 zł
Cena regularna:
39,99 zł
47,99 zł
Cena regularna:
59,99 zł
31,16 zł
Cena regularna:
33,15 zł
19,42 zł
Cena regularna:
24,90 zł
39,60 zł
Cena regularna:
44,00 zł
39,42 zł
Cena regularna:
49,90 zł
25,18 zł
Cena regularna:
27,98 zł
39,42 zł
Cena regularna:
49,90 zł
57,62 zł
Cena regularna:
64,02 zł
48,00 zł
Cena regularna:
60,00 zł
23,97 zł
Cena regularna:
26,63 zł
62,33 zł
Cena regularna:
79,91 zł
35,02 zł
Cena regularna:
44,90 zł
37,05 zł
Cena regularna:
46,90 zł
56,52 zł
Cena regularna:
62,80 zł
31,19 zł
Cena regularna:
39,99 zł
38,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
99,18 zł
Cena regularna:
108,99 zł
43,44 zł
Cena regularna:
54,99 zł
46,72 zł
Cena regularna:
59,90 zł
102,28 zł
Cena regularna:
112,40 zł
5,56 zł
Cena regularna:
7,04 zł
31,92 zł
Cena regularna:
39,90 zł
46,19 zł
Cena regularna:
59,99 zł
153,80 zł
Cena regularna:
169,01 zł
27,90 zł
Cena regularna:
31,00 zł
79,21 zł
Cena regularna:
89,00 zł
18,68 zł
Cena regularna:
22,50 zł
7,01 zł
Cena regularna:
8,87 zł
35,06 zł
Cena regularna:
38,95 zł
38,92 zł
Cena regularna:
49,90 zł
35,49 zł
Cena regularna:
39,00 zł
35,54 zł
Cena regularna:
38,22 zł
35,47 zł
Cena regularna:
44,90 zł
32,29 zł
Cena regularna:
38,90 zł
46,79 zł
Cena regularna:
59,99 zł
38,32 zł
Cena regularna:
47,90 zł
26,09 zł
Cena regularna:
26,90 zł
51,80 zł
Cena regularna:
57,55 zł
66,15 zł
Cena regularna:
73,50 zł
43,16 zł
Cena regularna:
52,00 zł
74,48 zł
Cena regularna:
80,09 zł
44,80 zł
Cena regularna:
56,00 zł
61,47 zł
Cena regularna:
69,85 zł
143,10 zł
Cena regularna:
159,00 zł
56,52 zł
Cena regularna:
62,80 zł
54,52 zł
Cena regularna:
69,01 zł
102,44 zł
Cena regularna:
120,52 zł
70,31 zł
Cena regularna:
89,00 zł
26,70 zł
Cena regularna:
30,00 zł
27,99 zł
Cena regularna:
34,99 zł
31,92 zł
Cena regularna:
39,90 zł
22,72 zł
Cena regularna:
29,90 zł
134,18 zł
Cena regularna:
149,09 zł
36,00 zł
Cena regularna:
45,00 zł
34,67 zł
Cena regularna:
38,95 zł
26,96 zł
Cena regularna:
29,95 zł
39,85 zł
Cena regularna:
44,28 zł
29,37 zł
Cena regularna:
33,00 zł
57,60 zł
Cena regularna:
61,94 zł
19,71 zł
Cena regularna:
21,90 zł
57,42 zł
Cena regularna:
63,80 zł
35,92 zł
Cena regularna:
44,90 zł
19,92 zł
Cena regularna:
24,90 zł
460,23 zł
Cena regularna:
541,45 zł
62,39 zł
Cena regularna:
79,99 zł
23,69 zł
Cena regularna:
26,32 zł
47,92 zł
Cena regularna:
59,90 zł
66,74 zł
Cena regularna:
74,99 zł
5,56 zł
Cena regularna:
7,04 zł
35,02 zł
Cena regularna:
44,90 zł
46,19 zł
Cena regularna:
59,99 zł
24,17 zł
Cena regularna:
26,85 zł
17,01 zł
Cena regularna:
18,90 zł
30,79 zł
Cena regularna:
39,99 zł
45,54 zł
Cena regularna:
50,60 zł
36,66 zł
Cena regularna:
39,00 zł
43,44 zł
Cena regularna:
54,99 zł
55,29 zł
Cena regularna:
69,99 zł
153,80 zł
Cena regularna:
169,01 zł
47,99 zł
Cena regularna:
59,99 zł
42,82 zł
Cena regularna:
54,90 zł
53,39 zł
Cena regularna:
59,99 zł
47,79 zł
Cena regularna:
53,10 zł
137,55 zł
Cena regularna:
147,90 zł
10,62 zł
Cena regularna:
13,44 zł
47,39 zł
Cena regularna:
59,99 zł
51,27 zł
Cena regularna:
64,90 zł
17,40 zł
Cena regularna:
18,51 zł
61,44 zł
Cena regularna:
66,06 zł
52,87 zł
Cena regularna:
54,50 zł
77,92 zł
Cena regularna:
99,90 zł
70,53 zł
Cena regularna:
77,50 zł
54,52 zł
Cena regularna:
69,90 zł
142,07 zł
Cena regularna:
157,85 zł
43,37 zł
Cena regularna:
54,90 zł
Box
Technologie prod. cukierniczej. tom II cz.2 REA
Opis
Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby ciastkarskie. Każdy rodzaj produktu uczeń ma szansę wykonać samodzielnie, korzystając z gotowego przepisu i procedur, które często uwzględniają różnice w wyposażeniu szkolnych pracowni.
Kontrolę umiejętności praktycznych wspomagają tabele z zestawieniem wad, które powstały w wyrobach na skutek błędów najczęściej popełnianych w procesie produkcji. Pytania na zakończenie rozdziałów sprawdzają nie tylko wiedzę, ale także zachęcają do doskonalenia umiejętności.
Autorzy: Magdalena Kaźmierczak
EAN: 9788302147197
Format: 242x172 mm
Ilość stron: 304
ISBN: 9788302147197
Nr dopuszczenia: kwalifikacja T.4
Oprawa: broszurowa
Rok wydania: 2021
Wydawnictwo: WSiP