Promocje
38,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
60,72 zł
Cena regularna:
69,00 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
31,19 zł
Cena regularna:
39,99 zł
58,49 zł
Cena regularna:
74,99 zł
85,02 zł
Cena regularna:
109,00 zł
33,03 zł
Cena regularna:
42,90 zł
46,79 zł
Cena regularna:
59,99 zł
34,20 zł
Cena regularna:
38,43 zł
9,06 zł
Cena regularna:
11,62 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
39,79 zł
Cena regularna:
44,21 zł
39,49 zł
Cena regularna:
49,99 zł
75,60 zł
Cena regularna:
84,00 zł
38,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
33,46 zł
Cena regularna:
42,90 zł
36,16 zł
Cena regularna:
46,36 zł
38,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
35,54 zł
Cena regularna:
44,99 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
14,98 zł
Cena regularna:
16,64 zł
65,99 zł
Cena regularna:
74,99 zł
59,07 zł
Cena regularna:
66,37 zł
37,36 zł
Cena regularna:
47,90 zł
123,84 zł
Cena regularna:
129,00 zł
18,90 zł
Cena regularna:
22,24 zł
37,90 zł
Cena regularna:
42,58 zł
31,19 zł
Cena regularna:
39,99 zł
46,79 zł
Cena regularna:
59,99 zł
12,75 zł
Cena regularna:
15,00 zł
27,64 zł
Cena regularna:
34,99 zł
92,32 zł
Cena regularna:
119,90 zł
38,42 zł
Cena regularna:
49,90 zł
193,49 zł
Cena regularna:
214,99 zł
38,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
55,29 zł
Cena regularna:
62,12 zł
27,84 zł
Cena regularna:
32,00 zł
26,50 zł
Cena regularna:
28,50 zł
53,92 zł
Cena regularna:
56,17 zł
35,54 zł
Cena regularna:
44,99 zł
52,12 zł
Cena regularna:
58,56 zł
66,75 zł
Cena regularna:
89,00 zł
19,67 zł
Cena regularna:
24,90 zł
13,19 zł
Cena regularna:
16,91 zł
19,74 zł
Cena regularna:
24,99 zł
38,92 zł
Cena regularna:
49,90 zł
15,84 zł
Cena regularna:
17,80 zł
33,96 zł
Cena regularna:
42,99 zł
7,64 zł
Cena regularna:
9,79 zł
39,49 zł
Cena regularna:
49,99 zł
20,79 zł
Cena regularna:
23,10 zł
38,92 zł
Cena regularna:
49,90 zł
13,57 zł
Cena regularna:
15,25 zł
80,99 zł
Cena regularna:
89,00 zł
5,43 zł
Cena regularna:
6,96 zł
30,72 zł
Cena regularna:
39,90 zł
26,15 zł
Cena regularna:
29,05 zł
42,30 zł
Cena regularna:
49,00 zł
78,99 zł
Cena regularna:
99,99 zł
34,58 zł
Cena regularna:
38,00 zł
20,79 zł
Cena regularna:
23,62 zł
38,71 zł
Cena regularna:
49,00 zł
31,19 zł
Cena regularna:
39,99 zł
31,61 zł
Cena regularna:
40,01 zł
86,89 zł
Cena regularna:
109,99 zł
147,49 zł
Cena regularna:
156,90 zł
53,82 zł
Cena regularna:
69,00 zł
48,04 zł
Cena regularna:
57,32 zł
24,36 zł
Cena regularna:
28,00 zł
11,35 zł
Cena regularna:
12,90 zł
37,43 zł
Cena regularna:
49,90 zł
49,85 zł
Cena regularna:
58,65 zł
16,93 zł
Cena regularna:
21,99 zł
34,32 zł
Cena regularna:
44,00 zł
24,99 zł
Cena regularna:
27,77 zł
109,12 zł
Cena regularna:
139,90 zł
71,89 zł
Cena regularna:
79,00 zł
26,15 zł
Cena regularna:
29,05 zł
55,29 zł
Cena regularna:
69,99 zł
33,46 zł
Cena regularna:
42,90 zł
35,47 zł
Cena regularna:
44,90 zł
55,22 zł
Cena regularna:
69,90 zł
38,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
21,17 zł
Cena regularna:
24,90 zł
45,50 zł
Cena regularna:
45,50 zł
41,33 zł
Cena regularna:
52,99 zł
39,42 zł
Cena regularna:
49,90 zł
131,12 zł
Cena regularna:
149,00 zł
35,47 zł
Cena regularna:
44,90 zł
114,39 zł
Cena regularna:
129,99 zł
95,55 zł
Cena regularna:
105,00 zł
53,82 zł
Cena regularna:
69,00 zł
26,50 zł
Cena regularna:
31,18 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
31,59 zł
Cena regularna:
39,99 zł
74,25 zł
Cena regularna:
99,00 zł
15,79 zł
Cena regularna:
19,99 zł
15,27 zł
Cena regularna:
16,97 zł
52,51 zł
Cena regularna:
57,70 zł
39,42 zł
Cena regularna:
49,90 zł
Box
Technologie prod. cukierniczej. tom II cz.2 REA
Opis
Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby ciastkarskie. Każdy rodzaj produktu uczeń ma szansę wykonać samodzielnie, korzystając z gotowego przepisu i procedur, które często uwzględniają różnice w wyposażeniu szkolnych pracowni.
Kontrolę umiejętności praktycznych wspomagają tabele z zestawieniem wad, które powstały w wyrobach na skutek błędów najczęściej popełnianych w procesie produkcji. Pytania na zakończenie rozdziałów sprawdzają nie tylko wiedzę, ale także zachęcają do doskonalenia umiejętności.
Autorzy: Magdalena Kaźmierczak
EAN: 9788302147197
Format: 242x172 mm
Ilość stron: 304
ISBN: 9788302147197
Nr dopuszczenia: kwalifikacja T.4
Oprawa: broszurowa
Rok wydania: 2021
Wydawnictwo: WSiP