Promocje
41,04 zł
Cena regularna:
45,10 zł
47,32 zł
Cena regularna:
59,90 zł
46,72 zł
Cena regularna:
59,90 zł
27,97 zł
Cena regularna:
31,78 zł
46,79 zł
Cena regularna:
59,99 zł
28,78 zł
Cena regularna:
36,90 zł
35,47 zł
Cena regularna:
44,90 zł
36,58 zł
Cena regularna:
46,90 zł
113,90 zł
Cena regularna:
119,90 zł
38,92 zł
Cena regularna:
49,90 zł
35,02 zł
Cena regularna:
44,90 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
42,82 zł
Cena regularna:
54,90 zł
33,53 zł
Cena regularna:
42,99 zł
80,09 zł
Cena regularna:
84,99 zł
102,38 zł
Cena regularna:
112,50 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
37,84 zł
Cena regularna:
47,90 zł
19,74 zł
Cena regularna:
24,99 zł
62,91 zł
Cena regularna:
69,90 zł
38,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
63,63 zł
Cena regularna:
71,49 zł
21,55 zł
Cena regularna:
23,95 zł
33,89 zł
Cena regularna:
42,90 zł
63,19 zł
Cena regularna:
79,99 zł
15,49 zł
Cena regularna:
19,86 zł
29,15 zł
Cena regularna:
36,90 zł
33,68 zł
Cena regularna:
44,90 zł
39,46 zł
Cena regularna:
49,95 zł
27,29 zł
Cena regularna:
34,99 zł
20,79 zł
Cena regularna:
23,62 zł
51,29 zł
Cena regularna:
65,76 zł
38,92 zł
Cena regularna:
49,90 zł
38,92 zł
Cena regularna:
49,90 zł
42,82 zł
Cena regularna:
54,90 zł
231,39 zł
Cena regularna:
239,99 zł
26,94 zł
Cena regularna:
34,99 zł
63,19 zł
Cena regularna:
79,99 zł
53,30 zł
Cena regularna:
65,00 zł
27,64 zł
Cena regularna:
34,99 zł
19,80 zł
Cena regularna:
22,00 zł
139,92 zł
Cena regularna:
159,00 zł
35,56 zł
Cena regularna:
39,95 zł
35,55 zł
Cena regularna:
45,00 zł
20,79 zł
Cena regularna:
23,62 zł
48,46 zł
Cena regularna:
51,01 zł
27,92 zł
Cena regularna:
34,90 zł
47,39 zł
Cena regularna:
59,99 zł
37,31 zł
Cena regularna:
42,40 zł
28,78 zł
Cena regularna:
36,90 zł
44,24 zł
Cena regularna:
56,00 zł
21,75 zł
Cena regularna:
24,17 zł
35,09 zł
Cena regularna:
44,99 zł
61,62 zł
Cena regularna:
79,00 zł
29,57 zł
Cena regularna:
33,22 zł
63,83 zł
Cena regularna:
67,90 zł
139,21 zł
Cena regularna:
145,01 zł
5,73 zł
Cena regularna:
6,37 zł
26,94 zł
Cena regularna:
34,99 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
23,77 zł
Cena regularna:
27,97 zł
40,66 zł
Cena regularna:
46,20 zł
20,53 zł
Cena regularna:
25,99 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
58,74 zł
Cena regularna:
69,00 zł
31,52 zł
Cena regularna:
39,90 zł
113,52 zł
Cena regularna:
129,00 zł
53,82 zł
Cena regularna:
69,00 zł
31,52 zł
Cena regularna:
39,90 zł
116,22 zł
Cena regularna:
149,00 zł
43,91 zł
Cena regularna:
49,90 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
15,83 zł
Cena regularna:
17,99 zł
49,05 zł
Cena regularna:
53,90 zł
55,22 zł
Cena regularna:
69,90 zł
28,70 zł
Cena regularna:
35,00 zł
10,60 zł
Cena regularna:
10,71 zł
32,33 zł
Cena regularna:
41,99 zł
31,52 zł
Cena regularna:
39,90 zł
34,12 zł
Cena regularna:
37,50 zł
43,92 zł
Cena regularna:
54,90 zł
27,29 zł
Cena regularna:
34,99 zł
70,31 zł
Cena regularna:
89,00 zł
77,22 zł
Cena regularna:
99,00 zł
54,52 zł
Cena regularna:
69,90 zł
51,74 zł
Cena regularna:
58,14 zł
55,29 zł
Cena regularna:
69,99 zł
50,62 zł
Cena regularna:
64,90 zł
38,42 zł
Cena regularna:
49,90 zł
30,72 zł
Cena regularna:
39,90 zł
34,57 zł
Cena regularna:
44,90 zł
94,79 zł
Cena regularna:
119,99 zł
14,40 zł
Cena regularna:
16,00 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
19,99 zł
Cena regularna:
24,99 zł
35,34 zł
Cena regularna:
45,90 zł
35,02 zł
Cena regularna:
44,90 zł
19,04 zł
Cena regularna:
21,89 zł
30,73 zł
Cena regularna:
38,90 zł
18,08 zł
Cena regularna:
20,09 zł
Box
Technologie prod. cukierniczej. tom II cz.1 REA
Opis
Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby ciastkarskie. Każdy rodzaj produktu uczeń ma szansę wykonać samodzielnie, korzystając z gotowego przepisu i procedur, które często uwzględniają różnice w wyposażeniu szkolnych pracowni.
Kontrolę umiejętności praktycznych wspomagają tabele z zestawieniem wad, które powstały w wyrobach na skutek błędów najczęściej popełnianych w procesie produkcji. Pytania na zakończenie rozdziałów sprawdzają nie tylko wiedzę, ale także zachęcają do doskonalenia umiejętności.
Autorzy: Magdalena Kaźmierczak
EAN: 9788302147180
Format: 244x175 mm
Ilość stron: 248
ISBN: 9788302147180
Nr dopuszczenia: kwalifikacja T.4
Oprawa: broszurowa
Rok wydania: 2014
Wydawnictwo: WSiP