30,72 zł
Cena regularna:
39,90 zł
51,35 zł
Cena regularna:
65,00 zł
31,59 zł
Cena regularna:
39,99 zł
35,47 zł
Cena regularna:
44,90 zł
34,64 zł
Cena regularna:
44,99 zł
39,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
66,29 zł
Cena regularna:
84,99 zł
39,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
47,32 zł
Cena regularna:
59,90 zł
106,90 zł
Cena regularna:
125,76 zł
36,66 zł
Cena regularna:
39,00 zł
53,10 zł
Cena regularna:
59,00 zł
240,29 zł
Cena regularna:
269,99 zł
28,81 zł
Cena regularna:
30,98 zł
24,47 zł
Cena regularna:
34,95 zł
47,99 zł
Cena regularna:
59,99 zł
39,42 zł
Cena regularna:
49,90 zł
39,42 zł
Cena regularna:
49,90 zł
14,11 zł
Cena regularna:
15,68 zł
31,85 zł
Cena regularna:
49,00 zł
27,22 zł
Cena regularna:
34,90 zł
23,69 zł
Cena regularna:
29,99 zł
11,77 zł
Cena regularna:
14,90 zł
19,71 zł
Cena regularna:
21,90 zł
34,64 zł
Cena regularna:
44,99 zł
71,05 zł
Cena regularna:
76,40 zł
48,52 zł
Cena regularna:
53,91 zł
94,01 zł
Cena regularna:
119,00 zł
33,08 zł
Cena regularna:
36,75 zł
47,92 zł
Cena regularna:
59,90 zł
58,50 zł
Cena regularna:
65,00 zł
43,92 zł
Cena regularna:
54,90 zł
35,92 zł
Cena regularna:
44,90 zł
33,21 zł
Cena regularna:
36,90 zł
103,99 zł
Cena regularna:
129,99 zł
50,62 zł
Cena regularna:
64,90 zł
48,94 zł
Cena regularna:
54,99 zł
35,09 zł
Cena regularna:
44,99 zł
30,79 zł
Cena regularna:
39,99 zł
95,99 zł
Cena regularna:
119,99 zł
159,99 zł
Cena regularna:
199,99 zł
35,54 zł
Cena regularna:
44,99 zł
43,92 zł
Cena regularna:
54,90 zł
39,92 zł
Cena regularna:
49,90 zł
102,44 zł
Cena regularna:
120,52 zł
41,57 zł
Cena regularna:
48,90 zł
47,92 zł
Cena regularna:
59,90 zł
161,10 zł
Cena regularna:
179,00 zł
34,96 zł
Cena regularna:
38,00 zł
29,52 zł
Cena regularna:
36,90 zł
54,52 zł
Cena regularna:
69,90 zł
35,06 zł
Cena regularna:
38,95 zł
63,79 zł
Cena regularna:
70,88 zł
23,62 zł
Cena regularna:
29,90 zł
27,65 zł
Cena regularna:
28,50 zł
37,05 zł
Cena regularna:
46,90 zł
39,42 zł
Cena regularna:
49,90 zł
82,68 zł
Cena regularna:
88,90 zł
33,18 zł
Cena regularna:
42,00 zł
222,49 zł
Cena regularna:
249,99 zł
43,99 zł
Cena regularna:
54,99 zł
31,16 zł
Cena regularna:
33,15 zł
106,90 zł
Cena regularna:
125,76 zł
35,92 zł
Cena regularna:
44,90 zł
46,61 zł
Cena regularna:
59,00 zł
38,49 zł
Cena regularna:
49,99 zł
58,16 zł
Cena regularna:
64,62 zł
26,12 zł
Cena regularna:
28,09 zł
48,02 zł
Cena regularna:
49,50 zł
27,99 zł
Cena regularna:
34,99 zł
125,99 zł
Cena regularna:
139,99 zł
36,66 zł
Cena regularna:
39,00 zł
57,60 zł
Cena regularna:
64,00 zł
41,79 zł
Cena regularna:
52,90 zł
7,99 zł
Cena regularna:
9,99 zł
34,64 zł
Cena regularna:
44,99 zł
66,74 zł
Cena regularna:
74,99 zł
51,92 zł
Cena regularna:
64,90 zł
51,92 zł
Cena regularna:
59,00 zł
7,01 zł
Cena regularna:
8,87 zł
32,01 zł
Cena regularna:
40,01 zł
48,94 zł
Cena regularna:
54,99 zł
39,42 zł
Cena regularna:
49,90 zł
32,14 zł
Cena regularna:
34,56 zł
391,60 zł
Cena regularna:
440,00 zł
112,49 zł
Cena regularna:
124,99 zł
14,40 zł
Cena regularna:
16,00 zł
33,08 zł
Cena regularna:
36,75 zł
35,54 zł
Cena regularna:
38,22 zł
11,99 zł
Cena regularna:
12,53 zł
43,92 zł
Cena regularna:
54,90 zł
43,37 zł
Cena regularna:
54,90 zł
42,57 zł
Cena regularna:
43,00 zł
95,99 zł
Cena regularna:
119,99 zł
39,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
39,92 zł
Cena regularna:
49,90 zł
47,92 zł
Cena regularna:
59,90 zł
67,71 zł
Cena regularna:
72,81 zł
27,99 zł
Cena regularna:
34,99 zł
78,99 zł
Cena regularna:
99,99 zł
Box
Technologia gastronomiczna...Kwal. HGT.02 cz.1
Opis
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia starannie surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nacisk na uwypuklone w nowej podstawie przyprawy oraz tłuszcze. Przedstawia zasady racjonalnego żywienia i główne techniki stosowane w trakcie przygotowywania potraw. Podkreśla znaczenie bezpieczeństwa żywności. Opisuje procesy przyrządzania dań z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów oraz jaj i zbóż.
Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej,
w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę.
Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.
EAN: 9788302183119