Promocje
57,24 zł
Cena regularna:
66,60 zł
49,28 zł
Cena regularna:
56,00 zł
27,29 zł
Cena regularna:
34,99 zł
38,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
34,32 zł
Cena regularna:
44,00 zł
7,01 zł
Cena regularna:
8,87 zł
35,02 zł
Cena regularna:
44,90 zł
46,19 zł
Cena regularna:
59,99 zł
35,26 zł
Cena regularna:
47,00 zł
33,53 zł
Cena regularna:
42,99 zł
16,56 zł
Cena regularna:
18,40 zł
23,16 zł
Cena regularna:
27,90 zł
15,72 zł
Cena regularna:
19,90 zł
38,92 zł
Cena regularna:
49,90 zł
61,33 zł
Cena regularna:
69,69 zł
44,59 zł
Cena regularna:
50,00 zł
39,77 zł
Cena regularna:
43,70 zł
70,39 zł
Cena regularna:
79,99 zł
23,39 zł
Cena regularna:
29,99 zł
26,39 zł
Cena regularna:
29,99 zł
5,43 zł
Cena regularna:
6,96 zł
35,02 zł
Cena regularna:
44,90 zł
57,40 zł
Cena regularna:
70,00 zł
21,83 zł
Cena regularna:
27,99 zł
266,98 zł
Cena regularna:
299,98 zł
38,92 zł
Cena regularna:
49,90 zł
55,29 zł
Cena regularna:
69,99 zł
42,82 zł
Cena regularna:
54,90 zł
77,22 zł
Cena regularna:
99,00 zł
19,74 zł
Cena regularna:
24,99 zł
37,43 zł
Cena regularna:
49,90 zł
23,69 zł
Cena regularna:
29,99 zł
19,11 zł
Cena regularna:
22,00 zł
91,20 zł
Cena regularna:
95,00 zł
75,65 zł
Cena regularna:
89,00 zł
52,93 zł
Cena regularna:
67,00 zł
35,54 zł
Cena regularna:
44,99 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
35,34 zł
Cena regularna:
45,90 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
55,29 zł
Cena regularna:
69,99 zł
94,01 zł
Cena regularna:
119,00 zł
33,68 zł
Cena regularna:
44,90 zł
23,32 zł
Cena regularna:
29,90 zł
23,72 zł
Cena regularna:
27,90 zł
424,35 zł
Cena regularna:
471,50 zł
14,03 zł
Cena regularna:
17,99 zł
36,26 zł
Cena regularna:
45,90 zł
11,66 zł
Cena regularna:
14,95 zł
62,21 zł
Cena regularna:
69,90 zł
18,45 zł
Cena regularna:
20,97 zł
47,39 zł
Cena regularna:
59,99 zł
61,75 zł
Cena regularna:
65,00 zł
31,52 zł
Cena regularna:
39,90 zł
20,93 zł
Cena regularna:
27,90 zł
51,27 zł
Cena regularna:
64,90 zł
21,31 zł
Cena regularna:
25,42 zł
6,20 zł
Cena regularna:
7,05 zł
14,34 zł
Cena regularna:
15,25 zł
47,20 zł
Cena regularna:
59,00 zł
28,70 zł
Cena regularna:
35,00 zł
31,59 zł
Cena regularna:
39,99 zł
35,09 zł
Cena regularna:
44,99 zł
8,01 zł
Cena regularna:
9,00 zł
38,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
23,39 zł
Cena regularna:
29,99 zł
31,12 zł
Cena regularna:
39,90 zł
32,81 zł
Cena regularna:
40,01 zł
69,42 zł
Cena regularna:
89,00 zł
157,99 zł
Cena regularna:
199,99 zł
46,79 zł
Cena regularna:
59,99 zł
28,66 zł
Cena regularna:
31,50 zł
46,79 zł
Cena regularna:
59,99 zł
35,02 zł
Cena regularna:
44,90 zł
46,53 zł
Cena regularna:
49,50 zł
92,51 zł
Cena regularna:
103,94 zł
39,42 zł
Cena regularna:
49,90 zł
48,51 zł
Cena regularna:
53,90 zł
11,66 zł
Cena regularna:
14,95 zł
27,29 zł
Cena regularna:
34,99 zł
24,84 zł
Cena regularna:
26,43 zł
7,01 zł
Cena regularna:
8,87 zł
35,54 zł
Cena regularna:
44,99 zł
78,99 zł
Cena regularna:
99,99 zł
33,21 zł
Cena regularna:
36,50 zł
33,46 zł
Cena regularna:
42,90 zł
29,64 zł
Cena regularna:
38,00 zł
45,50 zł
Cena regularna:
47,90 zł
31,59 zł
Cena regularna:
39,99 zł
36,50 zł
Cena regularna:
46,20 zł
258,08 zł
Cena regularna:
289,98 zł
23,32 zł
Cena regularna:
29,90 zł
35,02 zł
Cena regularna:
44,90 zł
117,71 zł
Cena regularna:
149,00 zł
123,20 zł
Cena regularna:
140,00 zł
31,52 zł
Cena regularna:
39,90 zł
38,99 zł
Cena regularna:
49,99 zł
6,21 zł
Cena regularna:
7,96 zł
30,72 zł
Cena regularna:
39,90 zł
30,72 zł
Cena regularna:
39,90 zł
Box
Sporządzanie potraw i napojów Kw. HGT.02 cz.2 w.4
Opis
W podręczniku omówiono zagadnienia zawarte w opisie kwalifikacji HGT.02. Skoncentrowano się na przedstawieniu grup surowców i sposobów ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktów i półproduktów gastronomicznych. Wybrana przez autorkę metoda przekazywania wiedzy umożliwia uczniowi zdobycie wszystkich niezbędnych informacji o danym surowcu i jego nwykorzystaniu kulinarnym. Na końcu podręcznika znajdują się wybrane receptury.
Oddzielenie części teoretycznej od ćwiczeń praktycznych ułatwia uczniowi przygotowanie się do poszczególnych części egzaminu potwierdzającego kwalifikację w zawodzie.
Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zaprezentowano tu podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Podręcznik zawiera wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych w językach polskim, angielskim i niemieckim.
Autorzy: Anna Kmiołek-Gizara
EAN: 9788302173608
Format: 242x171 mm
Ilość stron: 688
ISBN: 9788302173608
Oprawa: broszurowa
Rok wydania: 2021
Wydawnictwo: WSiP